Είναι ακόμη σκοτάδι όταν ανάβουν τα πρώτα φώτα στα ξενοδοχεία, στα ενοικιαζόμενα δωμάτια, στα Airbnb διαμερίσματα της χώρας. Κάποιος ετοιμάζει πρωινό, κάποιος καθαρίζει δωμάτια, κάποιος απαντά στα πρώτα emails των πελατών από το εξωτερικό. Πίσω από κάθε θετική κριτική, πίσω από κάθε φωτογραφία διακοπών, κρύβεται ένας άνθρωπος που δουλεύει αθόρυβα για να κάνει τη φιλοξενία αυτό που οι Έλληνες γνωρίζουν καλύτερα: μια εμπειρία.
Ο τουρισμός δεν είναι πια εποχική υπόθεση, είναι ένας ζωντανός οργανισμός που ανανεώνεται συνεχώς, απαιτεί γνώση, οργάνωση και στρατηγική.
Οι επισκέπτες έχουν διαφορετικές προσδοκίες, οι τεχνολογίες αλλάζουν, οι απαιτήσεις για βιωσιμότητα αυξάνονται. Κι έτσι, το «έχω εμπειρία» δεν αρκεί πια — χρειάζεται εξειδίκευση.
Από το Airbnb έως τη μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα
Σήμερα, η αγορά του τουρισμού δεν κάνει διακρίσεις, καθώς ο ιδιοκτήτης ενός μικρού Airbnb αντιμετωπίζει σχεδόν τις ίδιες προκλήσεις με μια μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα:
- διαχείριση πελατών
- οργάνωση κρατήσεων
- καθαριότητα
- οικονομικό προγραμματισμό
- μάρκετινγκ
- online κριτικές
Η διαφορά βρίσκεται στο πόσο καλά μπορεί κάποιος να τα οργανώσει. Η σωστή διοίκηση και η ολοκληρωμένη γνώση του κλάδου κάνουν τη διαφορά ανάμεσα σε μια επιχείρηση που απλώς «δουλεύει» και σε μία που αναπτύσσεται.
Το νέο πρόσωπο της ελληνικής φιλοξενίας
Ο Έλληνας επαγγελματίας του τουρισμού είναι πλέον πολύπλευρος: πρέπει να γνωρίζει οικονομική διαχείριση, να κατανοεί τις αρχές του sustainability, να παρακολουθεί τις αλλαγές στην τουριστική νομοθεσία, να χρησιμοποιεί σύγχρονα εργαλεία διαχείρισης.
Η φιλοξενία δεν είναι πια μόνο τέχνη· είναι και επιστήμη.
Αυτή η νέα εποχή φέρνει και μια νέα ανάγκη: την ανάγκη για επαγγελματική επιμόρφωση με κύρος, που αναγνωρίζεται επίσημα και δίνει πραγματικά εφόδια στην πράξη.
Πανεπιστήμιο Πατρών: Μοριοδοτούμενη εξειδίκευση στη Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
Το Πανεπιστήμιο Πατρών, σε συνεργασία με το ΕΚΕΚ, παρουσιάζει το πρώτο στην Ελλάδα μοριοδοτούμενο 7μηνο πανεπιστημιακό σεμινάριο «Οργάνωση και Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων».
Το πρόγραμμα πραγματοποιείται εξ αποστάσεως και ασύγχρονα, ώστε κάθε επαγγελματίας να μπορεί να το παρακολουθήσει στον χρόνο του, χωρίς δεσμεύσεις.
Με αναγνωρισμένο Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης από το Πανεπιστήμιο Πατρών και Ευρωπαϊκές Πιστωτικές Μονάδες (ECTS), το σεμινάριο παρέχει μέγιστη ουσιαστικές γνώσεις πάνω στο Hotel Management, το Μάρκετινγκ, τη βιωσιμότητα, τη διαχείριση κόστους και τη σύγχρονη εμπειρία φιλοξενίας.
