Αν και το κρέας και τα ζωικά προϊόντα αποτελούν τις πιο γνωστές πηγές πρωτεΐνης, η φύση προσφέρει και φυτικές εναλλακτικές που, είτε μόνες τους είτε σε συνδυασμό με άλλες τροφές, μπορούν να καλύψουν σημαντικές διατροφικές ανάγκες.
Ακολουθούν οκτώ φρούτα με αξιοσημείωτη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που αξίζει να εντάξετε στο καθημερινό σας μενού:
1. Αβοκάντο
Πέρα από τα «καλά» λιπαρά του, το αβοκάντο προσφέρει περίπου 2,7 γρ. πρωτεΐνης ανά μερίδα. Είναι ιδανικό για after-workout σνακ, ενώ συνδυάζεται τέλεια με αυγά σε πιάτα όπως το δημοφιλές avocado toast.
2. Jackfruit (Τζάκφρουτ)
Αυτό το εξωτικό φρούτο, με 2,8 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, έχει υφή που θυμίζει κοτόπουλο, γι’ αυτό και αποτελεί αγαπημένο «κρέας» των vegans. Είναι εξαιρετικό σε σάντουιτς, stir-fries ή tacos.
3. Γκουάβα
Η γκουάβα είναι από τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη – περίπου 4,2 γρ. ανά φλιτζάνι. Δοκιμάστε την σε smoothies, φρουτοσαλάτες ή απλώς μόνη της.
4. Βατόμουρα
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα βατόμουρα παρέχουν και 2 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, αποτελώντας μια ιδανική επιλογή για το πρωινό ή το σνακ σας.
5. Ακτινίδιο
Γνωστό για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, το ακτινίδιο παρέχει και 1,9 γρ. πρωτεΐνης, μαζί με κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.
6. Βερίκοκα
Με 2,2 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, τα βερίκοκα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, καθώς περιέχουν και αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και σημαντικές ποσότητες καλίου.
7. Γκρέιπφρουτ
Το ζουμερό γκρέιπφρουτ προσφέρει πάνω από 2 γρ. πρωτεΐνης και συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, χάρη στη βιταμίνη C που περιέχει.
8. Ντομάτα
Αν και πολλοί τη θεωρούν λαχανικό, η ντομάτα είναι στην πραγματικότητα φρούτο. Περιέχει 1,5 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, καθώς και φυτικές ίνες και ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο.
