Το πράσινο τσάι έχει αποκτήσει φήμη ως ένα φυσικό «λιποδιαλυτικό» ρόφημα που βοηθά στην απώλεια βάρους. Πόσο αληθινή είναι όμως αυτή η αντίληψη;
Τι σημαίνει στην πράξη η «καύση λίπους»;
Η «καύση λίπους» αναφέρεται στην οξείδωση των λιπών, μία μεταβολική διαδικασία κατά την οποία τα λιπίδια διασπώνται σε λιπαρά οξέα, τα οποία χρησιμοποιούνται από το σώμα ως πηγή ενέργειας. Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για την αναδόμηση του σώματος, δηλαδή τη μείωση του λίπους και την αύξηση της μυϊκής μάζας.
Η πιο αποδοτική μέθοδος για την ενίσχυση αυτής της λειτουργίας είναι η άσκηση, ιδιαίτερα όταν γίνεται σε μέτρια ένταση, καθώς τότε το σώμα χρησιμοποιεί κυρίως λίπος για ενέργεια. Αντίθετα, σε υψηλής έντασης δραστηριότητες, κυριαρχούν οι υδατάνθρακες ως καύσιμο.
Μπορεί ένα ρόφημα να αντικαταστήσει την άσκηση;
Όπως εξηγεί η ειδικός Crouse, για να θεωρηθεί ένα τρόφιμο ή ρόφημα «λιποδιαλυτικό», θα έπρεπε να μιμείται τις επιδράσεις της άσκησης στον οργανισμό – κάτι που απλώς δεν είναι εφικτό.
Η «λιποδιαλυτική» φήμη του πράσινου τσαγιού βασίζεται στην περιεκτικότητά του σε καφεΐνη. Η καφεΐνη, σε υψηλές δόσεις, μπορεί να διεγείρει το νευρικό σύστημα και να αυξήσει τα επίπεδα της αδρεναλίνης, κινητοποιώντας το λίπος. Ωστόσο, η ποσότητα καφεΐνης στο πράσινο τσάι είναι σχετικά χαμηλή και δεν επαρκεί για να προκαλέσει σημαντική μεταβολική επίδραση. Επιπλέον, οι επιστημονικές ενδείξεις που το υποστηρίζουν είναι περιορισμένες. Όπως αναφέρει η Crouse, «δεν είναι κάτι στο οποίο θα βασίζαμε μια στρατηγική απώλειας λίπους».
Γιατί η «καύση λίπους» δεν σημαίνει πάντα απώλεια βάρους
Ένα συχνό λάθος στην προσπάθεια για αδυνάτισμα είναι η αντίληψη ότι η καύση λίπους συνεπάγεται και μείωση του σωματικού βάρους. Αν όμως η συνολική πρόσληψη θερμίδων ξεπερνά την κατανάλωση, τότε το περίσσευμα αποθηκεύεται ως λίπος – ανεξάρτητα από το είδος της ενέργειας που χρησιμοποίησε το σώμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Όπως εξηγεί χαρακτηριστικά η ειδικός: «Μπορεί να καίτε λίπος αντί για υδατάνθρακες, αλλά αν το θερμιδικό ισοζύγιο είναι θετικό, δεν πρόκειται να χάσετε βάρος».
Η αποτελεσματική προσέγγιση
Η πιο αποδοτική και ασφαλής στρατηγική για απώλεια βάρους περιλαμβάνει την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας σε συνδυασμό με ήπιο περιορισμό των θερμίδων. Παράλληλα, θα πρέπει να αποφεύγονται οι εύκολες λύσεις, όπως τα superfoods και τα συμπληρώματα που υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα χωρίς προσπάθεια.
