Όλοι έχουμε ζήσει αυτό το σκηνικό: το τραπέζι στρωμένο, το κρασί έτοιμο να σερβιριστεί και το τιρμπουσόν… άφαντο. Πριν πανικοβληθείτε, ρίξτε μια ματιά στο κουτί με τα εργαλεία σας, γιατί μια απλή βίδα και μια πένσα μπορούν να κάνουν τη δουλειά με εντυπωσιακή επιτυχία.
Το «τρικ» βήμα-βήμα
- Βρείτε μια καθαρή βίδα περίπου 5 εκατοστών. Αποφύγετε τις σκουριασμένες ή στραβές — θέλετε μια καθαρή, ίσια βίδα για λόγους υγιεινής και ασφάλειας.
- Βιδώστε τη στο κέντρο του φελλού. Με το χέρι ή ένα κατσαβίδι, στρίψτε τη μέχρι να προεξέχει περίπου 1 εκατοστό.
- Πιάστε τη με πένσα ή με ένα σφυρί με νύχι. Τραβήξτε αργά και σταθερά προς τα πάνω. Η υπομονή εδώ είναι το μυστικό της επιτυχίας.
- Στηρίξτε σωστά το μπουκάλι. Τοποθετήστε το σε επίπεδη επιφάνεια και κρατήστε το γερά, για να αποφύγετε ανεπιθύμητα γλιστρήματα.
- Σερβίρετε υπεύθυνα. Ελέγξτε τον φελλό για μικρά υπολείμματα και… απολαύστε το κρασί σας.
Προσοχή στις λεπτομέρειες
- Μην χρησιμοποιείτε ποτέ σκουριασμένες βίδες, γιατί μπορεί να αλλοιώσουν το κρασί.
- Αποφύγετε απότομες κινήσεις ή χτυπήματα στο μπουκάλι – υπάρχει κίνδυνος να σπάσει.
- Μην πιέζετε τον φελλό προς τα μέσα, γιατί το κρασί μπορεί να πεταχτεί.
Η έλλειψη τιρμπουσόν δεν σημαίνει πως η βραδιά σας θα καταστραφεί. Με λίγη εφευρετικότητα και σωστό χειρισμό, μπορείτε να γίνετε ο «ήρωας» της παρέας και να απολαύσετε το κρασί σας χωρίς δράματα, μόνο με μια βίδα, μια πένσα και λίγη ψυχραιμία.
