Υπάρχουν στιγμές που ένας καλός καφές μπορεί να σώσει την ημέρα μας ειδικά το απογευματάκι, όταν η ενέργεια χρειάζεται μικρές…ενέσεις. Ωστόσο, πολλοί δεν γνωρίζουν ότι μικρές συνήθειες στο σπίτι ή στο γραφείο μπορούν να κάνουν τον καφέ τους να χάνει γρήγορα τη φρεσκάδα και τη γεύση του.
Το πιο συνηθισμένο λάθος; Η αποθήκευση του καφέ σε ανοιχτό δοχείο ή σε ζεστό περιβάλλον. Ο αέρας, η υγρασία και η θερμοκρασία είναι οι μεγαλύτεροι «εχθροί» του αγαπημένου μας ροφήματος. Ακόμη και οι πολυαγαπημένες θερμοκρασίες στην κουζίνα μπορούν να αλλοιώσουν το άρωμα του καφέ μέσα σε λίγες μέρες.
Η λύση είναι απλή: Κλείστε καλά τη συσκευασία, φυλάξτε τον καφέ σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και αποφύγετε να τον αφήνετε εκτεθειμένο σε υγρασία ή ζέστη. Ακόμη και η αποθήκευση στον καταψύκτη μπορεί να σώσει τον καφέ για μεγαλύτερο διάστημα, αρκεί να γίνεται σωστά.
Μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας μπορούν να κάνουν τη διαφορά και να κρατήσουν τον καφέ… φρέσκο, μυρωδάτο και απολαυστικό για περισσότερες ώρες. Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε τον απογευματινό σας καφέ, θυμηθείτε: η φρεσκάδα ξεκινά από τη σωστή αποθήκευση!
