Η Ελλάδα, η Ιταλία και η Γαλλία αποτελούν τους μεγαλύτερους παραγωγούς ακτινιδίων στην Ευρώπη. Πρόκειται για ένα φρούτο με υψηλή θρεπτική αξία, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Οι δύο βασικές ποικιλίες που κυκλοφορούν είναι τα πράσινα Hayward και τα κίτρινα SunGold.
Διαφορές στη γεύση και τη θρεπτική αξία
Η πιο εμφανής διαφορά αφορά τη γεύση: το πράσινο ακτινίδιο είναι ελαφρώς όξινο, ενώ το κίτρινο πιο γλυκό και φρουτώδες, με λεία φλούδα.
Όσον αφορά τη βιταμίνη C, το κίτρινο ακτινίδιο υπερτερεί σημαντικά, περιέχοντας έως 161,3 mg ανά 100 γρ, ενώ το πράσινο περιέχει από 74,7 έως 97,7 mg ανά 100 γρ. Σύμφωνα με μελέτη του 2018 στο περιοδικό Springer, μόνο ένα ακτινίδιο SunGold ή δύο Hayward καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C.
Όσον αφορά τις φυτικές ίνες, το πράσινο ακτινίδιο ξεχωρίζει, καθώς δύο πράσινα φρούτα παρέχουν περίπου 6 γρ φυτικών ινών, δηλαδή σχεδόν το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Ομοιότητες και οφέλη για την υγεία
Παρά τις διαφορές, και οι δύο ποικιλίες προσφέρουν σημαντικά οφέλη. Μελέτη του 2021 στο περιοδικό Sports έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση ακτινιδίων αυξάνει την αντιοξειδωτική ικανότητα του πλάσματος και μειώνει τους δείκτες οξειδωτικού στρες, χάρη στις βιταμίνες C και E που περιέχουν.
Η αντιοξειδωτική δράση είναι ιδιαίτερα σημαντική για την υγεία του δέρματος, καθώς η βιταμίνη C ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, βελτιώνοντας τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα του δέρματος. Επιπλέον, τα ακτινίδια προστατεύουν από εξωτερικούς παράγοντες όπως οι ακτίνες UV και η ρύπανση.
Είτε προτιμάτε τα πράσινα είτε τα κίτρινα ακτινίδια, τα οφέλη για την υγεία είναι σημαντικά και πολυδιάστατα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, συμβάλλει στην αντιοξειδωτική προστασία και φροντίζει το δέρμα.
