Ο φούρνος μικροκυμάτων αποτελεί μία από τις πιο πρακτικές συσκευές της κουζίνας, όμως η χρήση του απαιτεί προσοχή, καθώς ορισμένα συνηθισμένα λάθη μπορούν να δημιουργήσουν κινδύνους για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων.
Η λανθασμένη χρήση του μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε ατυχήματα, αλλά και σε μείωση της θρεπτικής αξίας των τροφών ή ακόμη και σε σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.
Τι να αποφεύγουμε
Βράσιμο αυγών στο μικροκύματα: Το αυγό ενδέχεται να εκραγεί εξαιτίας της πίεσης που δημιουργείται από τον ατμό στο εσωτερικό του, κάτι που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και μεγάλη ακαταστασία στην κουζίνα.
Απόψυξη κρέατος: Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να ζεστάνει το κρέας ανομοιόμορφα, αφήνοντας σημεία όπου ευνοείται η ανάπτυξη βακτηρίων, ιδιαίτερα όταν το φαγητό δεν περιστρέφεται σωστά μέσα στη συσκευή.
Ζέσταμα μητρικού γάλακτος: Η θέρμανση σε μικροκύματα δημιουργεί "καυτά σημεία", τα οποία μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα στο μωρό και να αλλοιώσουν σημαντικές πρωτεΐνες. Η πιο ασφαλής επιλογή είναι το μπεν μαρί με χλιαρό νερό.
Πλαστικά σκεύη: Κάποια πλαστικά ενδέχεται να απελευθερώνουν χημικές ουσίες, όπως BPA, στο φαγητό όταν θερμαίνονται, ακόμη και αν φέρουν την ένδειξη "χωρίς BPA".
Οδηγίες ασφαλούς χρήσης από τον FDA
Δείτε παρακάτω:
- Χρησιμοποιείτε μόνο σκεύη που είναι κατάλληλα για χρήση σε μικροκύματα.
- Μην λειτουργείτε τον φούρνο εάν η πόρτα δεν κλείνει σωστά ή παρουσιάζει φθορές.
- Αποφεύγετε να στέκεστε κοντά στη συσκευή, ιδιαίτερα τα παιδιά.
- Μην ξεπερνάτε τους χρόνους θέρμανσης που προτείνει ο κατασκευαστής.
- Μην θέτετε τον φούρνο σε λειτουργία όταν είναι άδειος.
- Καθαρίζετε συχνά το εσωτερικό και την πόρτα με ήπιο απορρυπαντικό, αποφεύγοντας σκληρά ή λειαντικά υλικά.
