Η γνωστή συμβουλή ότι όλοι πρέπει να πίνουν οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα δεν ανταποκρίνεται πλήρως στην πραγματικότητα. Οι ανάγκες κάθε ανθρώπου διαφέρουν και επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, όπως το φύλο, η ηλικία, η φυσική δραστηριότητα, οι καιρικές συνθήκες και η γενικότερη κατάσταση της υγείας.
Πόσο νερό χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός
Σύμφωνα με τις συστάσεις των Εθνικών Ακαδημιών Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής των ΗΠΑ, η συνολική ημερήσια πρόσληψη υγρών για έναν υγιή ενήλικα που ζει σε εύκρατο κλίμα είναι κατά μέσο όρο:
- περίπου 2,7 λίτρα υγρών την ημέρα για τις γυναίκες (περίπου 11,5 ποτήρια),
- περίπου 3,7 λίτρα υγρών την ημέρα για τους άνδρες (περίπου 15,5 ποτήρια).
Οι ποσότητες αυτές αφορούν τη συνολική πρόσληψη υγρών, δηλαδή όχι μόνο το νερό που πίνουμε, αλλά και τα υγρά που λαμβάνουμε μέσω των τροφών και άλλων ροφημάτων.
Πότε οι ανάγκες σε νερό αυξάνονται
Η ποσότητα νερού που χρειάζεται ο οργανισμός δεν είναι σταθερή.
Οι ανάγκες αυξάνονται όταν:
- επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες ή έντονη υγρασία,
- υπάρχει αυξημένη σωματική δραστηριότητα ή άσκηση,
- κάποιος ζει ή ταξιδεύει σε μεγάλο υψόμετρο,
- υπάρχει εγκυμοσύνη ή θηλασμός,
- εμφανίζεται πυρετός, διάρροια ή εμετός,
- καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες αλμυρών τροφών,
- λαμβάνονται φάρμακα όπως τα διουρητικά,
- υπάρχουν παθήσεις όπως ο διαβήτης.
Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, ο οργανισμός χάνει περισσότερα υγρά και απαιτείται μεγαλύτερη αναπλήρωση.
Πώς θα καταλάβετε αν είστε σωστά ενυδατωμένοι
Ένας από τους πιο αξιόπιστους δείκτες είναι το χρώμα των ούρων.
Τα ανοιχτόχρωμα ή υποκίτρινα ούρα συνήθως υποδηλώνουν καλή ενυδάτωση, ενώ το σκούρο κίτρινο ή καφέ χρώμα μπορεί να αποτελεί ένδειξη αφυδάτωσης.
Παράλληλα, συμπτώματα όπως η έντονη δίψα, η κόπωση, οι πονοκέφαλοι, οι μυϊκές κράμπες, η ξηροστομία, τα σκασμένα χείλη και η ζάλη μπορεί να σημαίνουν ότι ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερα υγρά.
Εάν τα συμπτώματα επιμένουν ή υπάρχει υποψία σοβαρής αφυδάτωσης, είναι σημαντικό να ζητηθεί ιατρική συμβουλή.
Γιατί η ενυδάτωση είναι τόσο σημαντική
Η επαρκής πρόσληψη νερού συμβάλλει στη σωστή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.
Μεταξύ άλλων:
- βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος,
- προστατεύει τις αρθρώσεις και τους ιστούς,
- διευκολύνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών,
- υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, των νεφρών και της καρδιάς,
- συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος,
- βελτιώνει τη σωματική και πνευματική απόδοση,
- βοηθά στην αποβολή των άχρηστων ουσιών από τον οργανισμό.
Έρευνες δείχνουν επίσης ότι η σωστή ενυδάτωση μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη υγεία κατά τη γήρανση και μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων χρόνιων νοσημάτων.
Δεν μετράει μόνο το νερό
Η ενυδάτωση δεν προέρχεται αποκλειστικά από το νερό που πίνουμε.
Σημαντικές ποσότητες υγρών λαμβάνουμε επίσης από:
- φρούτα όπως το καρπούζι, το πορτοκάλι και οι φράουλες,
- λαχανικά όπως το αγγούρι, η ντομάτα και το κολοκύθι,
- τσάι βοτάνων,
- γάλα,
- νερό καρύδας,
- φυσικούς χυμούς χωρίς πρόσθετη ζάχαρη,
- σούπες και ζωμούς.
Η ένταξη αυτών των τροφίμων και ροφημάτων στην καθημερινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε υγρά.
Μπορεί να πιείτε υπερβολικά πολύ νερό;
Αν και η αφυδάτωση είναι πολύ συχνότερη, υπάρχει και η αντίθετη κατάσταση: η υπερενυδάτωση.
Όταν καταναλωθούν υπερβολικές ποσότητες νερού σε σύντομο χρονικό διάστημα, τα επίπεδα νατρίου στο αίμα μπορεί να μειωθούν επικίνδυνα, προκαλώντας μια κατάσταση γνωστή ως υπονατριαιμία.
Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ναυτία, μυϊκές κράμπες, υπνηλία, σύγχυση και, στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εξελιχθούν σε επείγον ιατρικό περιστατικό.
Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, πάντως, ο καλύτερος οδηγός είναι να πίνουν νερό τακτικά μέσα στην ημέρα, να μην αγνοούν το αίσθημα της δίψας και να προσαρμόζουν την πρόσληψη υγρών στις ανάγκες του οργανισμού και στις συνθήκες της καθημερινότητάς τους.
