Η καθημερινή συνήθεια εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο φαίνεται πως μπορεί να έχει θετική σχέση με την καρδιαγγειακή υγεία, όταν γίνεται με μέτρο.
Σύμφωνα με νέα επιστημονική ανακοίνωση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, η κατανάλωση έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε τρία έως πέντε φλιτζάνια απλού καφέ χωρίς πρόσθετα, θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες.
Τα νέα δεδομένα εξετάζουν τη σχέση του καφέ με την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη, τον διαβήτη τύπου 2, τη στεφανιαία νόσο, το εγκεφαλικό επεισόδιο, την καρδιακή ανεπάρκεια και τις διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
Πιθανά οφέλη για την καρδιά
Οι μελέτες που αξιολογήθηκαν δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για σκέτο καφέ χωρίς ζάχαρη, σιρόπια ή κρέμα, μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων παθήσεων.
Μεταξύ των πιθανών θετικών επιδράσεων αναφέρονται:
- χαμηλότερος κίνδυνος διαβήτη τύπου 2,
- μειωμένη πιθανότητα στεφανιαίας νόσου,
- μικρότερος κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου,
- πιθανή προστατευτική δράση απέναντι στην καρδιακή ανεπάρκεια,
- συσχέτιση με μικρότερο κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής.
Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα οφέλη δεν οφείλονται απαραίτητα μόνο στην καφεΐνη. Ο καφές περιέχει και άλλες ενώσεις με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες πιθανόν συμβάλλουν στη συνολική επίδρασή του στον οργανισμό.
Δεν αντιδρούν όλοι το ίδιο στην καφεΐνη
Παρά τα θετικά στοιχεία, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι η επίδραση του καφέ διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο.
Σε ορισμένα άτομα, ακόμη και μικρές ποσότητες καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν:
- αύξηση της αρτηριακής πίεσης,
- ταχυκαρδία ή αίσθημα παλμών,
- έντονη εγρήγορση,
- προβλήματα στον ύπνο.
Αντίθετα, όσοι καταναλώνουν συστηματικά καφέ μπορεί να αναπτύξουν μεγαλύτερη ανοχή στην καφεΐνη.
Η ζάχαρη και τα πρόσθετα μειώνουν τα οφέλη
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα πιθανά οφέλη του καφέ αφορούν κυρίως την κατανάλωσή του χωρίς πρόσθετα.
Η προσθήκη μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, αρωματικών σιροπιών, κρέμας ή άλλων συστατικών μπορεί να περιορίσει τα θετικά στοιχεία του ροφήματος, αυξάνοντας παράλληλα την πρόσληψη θερμίδων και ζάχαρης.
Για αυτόν τον λόγο, ένας απλός καφές χωρίς γλυκαντικά θεωρείται η καλύτερη επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν τα πιθανά οφέλη.
Προσοχή στα ενεργειακά ποτά
Διαφορετική εικόνα παρουσιάζουν τα ενεργειακά ποτά και τα συμπληρώματα καφεΐνης, τα οποία μπορεί να περιέχουν πολύ υψηλές συγκεντρώσεις καφεΐνης και άλλα συστατικά που ενισχύουν τη δράση της.
Η αυξημένη πρόσληψη καφεΐνης από τέτοιες πηγές έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για:
- υψηλή αρτηριακή πίεση,
- διαταραχές του καρδιακού ρυθμού,
- καρδιαγγειακές επιπλοκές.
Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να αποσαφηνιστεί πλήρως η επίδραση όλων των πηγών καφεΐνης, όπως το τσάι, τα αναψυκτικά και τα συμπληρώματα.
Τα μέχρι σήμερα στοιχεία, πάντως, δείχνουν ότι για τους περισσότερους ενήλικες η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, αρκεί να αποφεύγονται οι υπερβολές και τα πολλά πρόσθετα.
