Συναγερμός έχει σημάνει στην ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων μετά τον εντοπισμό του βακτηρίου Bacillus cereus σε γνωστό πρωτεϊνικό επιδόρπιο σοκολάτας που διατίθεται από τα καταστήματα Lidl.
Πρόκειται για το Milbona High Protein Pudding, σε συσκευασία των 200 γραμμαρίων, γερμανικής προέλευσης. Ο εντοπισμός του μικροοργανισμού οδήγησε στην ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης και στην έναρξη διαδικασιών απόσυρσης και ανάκλησης συγκεκριμένων παρτίδων.
Πώς εντοπίστηκε το πρόβλημα
Η υπόθεση ξεκίνησε έπειτα από καταγγελία καταναλωτή, ο οποίος παρατήρησε αλλαγή στη γεύση του προϊόντος, αλλά και συγκέντρωση υγρού στην επιφάνειά του.
Οι εργαστηριακοί έλεγχοι που πραγματοποιήθηκαν στη συνέχεια εντόπισαν ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση Bacillus cereus, η οποία σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία έφτασε τα 31 εκατομμύρια αποικίες ανά γραμμάριο.
Η διανομή των επίμαχων προϊόντων εντοπίστηκε σε 13 ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων η Γερμανία, η Αυστρία, η Ιταλία και η Ελβετία, με τις αρμόδιες αρχές να προχωρούν στις προβλεπόμενες ενέργειες.
Τι είναι το Bacillus cereus
Ο Bacillus cereus είναι βακτήριο που μπορεί να σχηματίζει ανθεκτικά σπόρια. Αυτά είναι δυνατό να επιβιώσουν από ορισμένες διαδικασίες θερμικής επεξεργασίας και, όταν οι συνθήκες αποθήκευσης δεν είναι κατάλληλες, να πολλαπλασιαστούν.
Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί από το βακτήριο ή τις τοξίνες του μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως ναυτία, εμετό, κοιλιακό πόνο και διάρροια.
Είχε υπάρξει ανάλογη προειδοποίηση και στην Ελλάδα
Το συγκεκριμένο περιστατικό έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενη υπόθεση που είχε απασχολήσει και την ελληνική αγορά.
Στα τέλη Ιουνίου, ο ΕΦΕΤ είχε ζητήσει την άμεση ανάκληση αντίστοιχης προβληματικής παρτίδας, έπειτα από ελέγχους και καταγγελίες που είχαν οδηγήσει στον εντοπισμό του ίδιου βακτηρίου.
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο επιδόρπιο καλούνται να ελέγξουν προσεκτικά την ονομασία του προϊόντος, τη συσκευασία, το βάρος και τις ημερομηνίες διατηρησιμότητας, ώστε να διαπιστώσουν αν πρόκειται για κάποια από τις ανακληθείσες παρτίδες.
Εφόσον το προϊόν ταυτίζεται με τις επίμαχες παρτίδες, δεν πρέπει να καταναλωθεί. Η σύσταση είναι να επιστραφεί στο κατάστημα από το οποίο αγοράστηκε.
Σημαντικό είναι ότι η ανάκληση αφορά συγκεκριμένες παρτίδες και όχι το σύνολο των προϊόντων της εταιρείας. Για τον λόγο αυτό, οι καταναλωτές θα πρέπει να βασιστούν στα ακριβή στοιχεία της σχετικής προειδοποίησης πριν προχωρήσουν σε οποιαδήποτε ενέργεια.
Οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές συνεχίζουν να παρακολουθούν την υπόθεση, ενώ οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα προϊόντα που έχουν στην κατοχή τους και να ακολουθούν τις επίσημες οδηγίες ανάκλησης.
