Παρά τη συγκρατημένη εικόνα του γενικού δείκτη, οι διαφορές μεταξύ των επιμέρους κατηγοριών προϊόντων παραμένουν έντονες, με αρκετά βασικά αγαθά να συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία.
Την ίδια ώρα, σε σύγκριση με τον Μάιο, οι τιμές εμφάνισαν οριακή αποκλιμάκωση, καθώς ο σχετικός δείκτης υποχώρησε κατά 0,29%, ενώ σε επίπεδο δωδεκαμήνου (Ιούλιος 2025 – Ιούνιος 2026) η συνολική αύξηση διαμορφώθηκε στο 1,56%.
Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις
Σύμφωνα με την έρευνα, από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, οι 14 κατέγραψαν αυξήσεις τιμών σε σχέση με τον Ιούνιο του 2025.
Τις σημαντικότερες ανατιμήσεις παρουσίασαν:
- Αλλαντικά: +4,80%
- Έτοιμα γεύματα: +3,91%
- Βρεφικές και παιδικές τροφές: +3,62%
- Γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου: +3,59%
- Νερά, αναψυκτικά και χυμοί: +3,37%
Οι αυξήσεις αποδίδονται κυρίως στο υψηλότερο κόστος παραγωγής, μεταφοράς και διάθεσης των προϊόντων, το οποίο εξακολουθεί να επηρεάζει τις τελικές τιμές στα ράφια.
Πού μειώθηκαν οι τιμές
Από την άλλη πλευρά, εννέα κατηγορίες προϊόντων παρουσίασαν χαμηλότερες τιμές σε σχέση με έναν χρόνο πριν.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στα:
- Τροφή και είδη για κατοικίδια: -5,56%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: -2,60%
- Κατεψυγμένα προϊόντα: -2,53%
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -2,02%
- Χαρτικά, καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής υγιεινής: -1,06%
Όπως επισημαίνει το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση στις συγκεκριμένες κατηγορίες συνδέεται με τη σταδιακή εξομάλυνση της αγοράς και τη μείωση του κόστους παραγωγής σε ορισμένα προϊόντα.
Γιατί συγκρατούνται οι τιμές
Η έρευνα αποδίδει τη σχετική σταθερότητα που εμφανίζουν τα σούπερ μάρκετ σε μια σειρά παραγόντων που λειτουργούν περιοριστικά στις ανατιμήσεις.
Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται:
- η συγκράτηση του πληθωρισμού από τις μεγάλες αλυσίδες λιανικής,
- οι οικονομίες κλίμακας που επιτυγχάνουν τα οργανωμένα δίκτυα,
- η ταχύτερη ανανέωση των αποθεμάτων,
- η αυξημένη διαθεσιμότητα προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρουν πιο οικονομικές επιλογές στους καταναλωτές.
Η εικόνα της αγοράς
Παρότι ο συνολικός πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ παραμένει σε σχετικά χαμηλά επίπεδα, οι αυξήσεις σε βασικά προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης εξακολουθούν να επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Την ίδια στιγμή, οι μειώσεις που καταγράφονται σε άλλες κατηγορίες συμβάλλουν στη διαμόρφωση μιας πιο ισορροπημένης εικόνας για την αγορά, χωρίς όμως να εξαλείφουν πλήρως τις πιέσεις που συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν τα νοικοκυριά από το αυξημένο κόστος ζωής.
