Οι Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων της Ρουμανίας ανακοίνωσαν την απόσυρση παρτίδας ροδάκινων ελληνικής προέλευσης, καθώς σε ελέγχους εντοπίστηκαν αυξημένα υπολείμματα της δραστικής ουσίας phosmet.
Όπως αναφέρεται στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), η ουσία αυτή δεν επιτρέπεται πλέον ως φυτοπροστατευτικό προϊόν στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ τα επιτρεπόμενα όρια υπολειμμάτων της (MRLs) έχουν μειωθεί δραστικά τα τελευταία χρόνια.
Η παρουσία phosmet στα ελληνικά ροδάκινα είχε ως αποτέλεσμα την άμεση ανάκληση των προϊόντων από την αγορά της Ρουμανίας, ενώ τονίζεται ότι σε τέτοιες περιπτώσεις προβλέπονται κυρώσεις και αξιολόγηση της ασφάλειας με βάση τη χώρα προέλευσης.
Πώς να απομακρίνετε τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά
Η σωστή προετοιμασία φρούτων και λαχανικών μειώνει σημαντικά τους κινδύνους από φυτοφάρμακα:
- Πλύσιμο με τρεχούμενο νερό: Το πιο αποτελεσματικό για την αφαίρεση μηχανικών μολύνσεων, μικροβίων και βακτηρίων. Ιδιαίτερη προσοχή στα λαχανικά με πυκνά φύλλα (μαρούλι, λάχανο, κουνουπίδι).
- Ξίδι: Δημιουργεί όξινο περιβάλλον που περιορίζει κάποιους μικροοργανισμούς, αλλά δεν εξαλείφει όλους.
- Αποφυγή μουλιάσματος: Το μουλιάσμα μπορεί να διασπείρει μικρόβια και να μειώσει θρεπτικά συστατικά. Αν γίνει, ακολουθεί πλύσιμο με τρεχούμενο νερό.
Η σχολαστική προετοιμασία επιτρέπει την ασφαλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, χωρίς να χάνεται η θρεπτική τους αξία.
