Σοβαρή προειδοποίηση προς τους καταναλωτές εξέδωσαν οι ευρωπαϊκές αρχές τροφίμων μετά τον εντοπισμό κατεψυγμένου καλαμαριού από την Ινδία με εξαιρετικά αυξημένη περιεκτικότητα σε κάδμιο, ένα τοξικό βαρύ μέταλλο επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.
Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν έως ότου εκδοθούν νεότερες οδηγίες από τις αρμόδιες αρχές.
RASFF: Πάνω από πέντε φορές το επιτρεπόμενο όριο
Σύμφωνα με την ειδοποίηση που καταχωρήθηκε στο RASFF (Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές), οι ισπανικές αρχές εντόπισαν κατεψυγμένο καλαμάρι Loligo duvauceli, προέλευσης Ινδίας, με 5,1 mg/kg κάδμιο, όταν το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο είναι 1 mg/kg.
Η υπόθεση χαρακτηρίζεται από τις αρχές ως «σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία».
Η ειδοποίηση καταχωρήθηκε στις 18 Δεκεμβρίου 2025, ενώ έχουν ήδη ενημερωθεί όλοι οι εμπλεκόμενοι ελεγκτικοί μηχανισμοί.
Τι γνωρίζουμε μέχρι στιγμής για τη διανομή
Μέχρι αυτή τη στιγμή:
-
δεν υπάρχουν αναφορές για καταναλωτές που έχουν παρουσιάσει προβλήματα υγείας
-
δεν έχει δημοσιοποιηθεί η πλήρης αλυσίδα διανομής του προϊόντος
-
βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι και οι ανακλήσεις όπου απαιτείται
Οι αρμόδιες αρχές παραμένουν σε επιφυλακή, ενώ αναμένονται νεότερες ανακοινώσεις.
Κάδμιο και θαλασσινά: Γιατί απαιτούνται αυστηροί έλεγχοι
Το περιστατικό αναδεικνύει την ανάγκη για συστηματικούς και εντατικούς ελέγχους βαρέων μετάλλων στα τρόφιμα, ιδιαίτερα στα θαλασσινά, καθώς το κάδμιο μπορεί να συσσωρευτεί στους θαλάσσιους οργανισμούς.
Η κατανάλωση τροφίμων με αυξημένα επίπεδα καδμίου συνδέεται με:
-
βλάβες στο κεντρικό νευρικό σύστημα
-
νεφρικές και ηπατικές δυσλειτουργίες
-
καρδιαγγειακά προβλήματα
-
ενδοκρινικές διαταραχές
-
αυξημένο κίνδυνο καρκίνου
Το κάδμιο έχει χαρακτηριστεί καρκινογόνο από διεθνείς οργανισμούς υγείας.
Συμπτώματα δηλητηρίασης από κάδμιο
Η δηλητηρίαση από κάδμιο μπορεί να προκύψει είτε από κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων είτε από εισπνοή. Στην περίπτωση κατανάλωσης, τα συχνότερα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
-
ναυτία και έμετο
-
διάρροια
-
κοιλιακό πόνο και κράμπες
-
συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη
Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστούν:
-
πόνος στο στήθος
-
βήχας
-
δύσπνοια
-
πνευμονικό οίδημα
Οι γιατροί επισημαίνουν ότι η χρόνια έκθεση σε κάδμιο σχετίζεται με νεφρικές παθήσεις, καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνους και προβλήματα στο αναπαραγωγικό σύστημα.
Σύσταση προς τους καταναλωτές
Οι καταναλωτές καλούνται:
-
να αποφεύγουν την κατανάλωση κατεψυγμένου καλαμαριού προέλευσης Ινδίας εάν δεν υπάρχει σαφής ενημέρωση για την παρτίδα
-
να παρακολουθούν τις επίσημες ανακοινώσεις των αρχών
-
να απευθύνονται σε γιατρό σε περίπτωση εμφάνισης ύποπτων συμπτωμάτων
