Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα κινείται η τιμή του καφέ, με τις ανατιμήσεις να φτάνουν ήδη στους καταναλωτές. Η χρηματιστηριακή του αξία έχει εκτοξευθεί έως και 50% στις διεθνείς αγορές, ενώ στην Ελλάδα οι αυξήσεις φτάνουν σε διψήφια ποσοστά.
Αιτία, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι μια σειρά εξωγενών παραγόντων: η ξηρασία σε βασικές χώρες παραγωγής όπως η Βραζιλία, η Ινδία και το Βιετνάμ, η αυξημένη ζήτηση από την Κίνα, αλλά και οι γεωπολιτικές εντάσεις που εντείνουν τις πιέσεις στην αγορά.
Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Τάσος Γιαγκόγλου, μιλώντας στην ΕΡΤ τόνισε ότι «ο καφές έχει φτάσει σε δυσθεώρητα ύψη. Ευελπιστούσαμε σε αποκλιμάκωση, ωστόσο βρισκόμαστε στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων πενήντα ετών».
Η «εξίσωση» που φουσκώνει την τιμή
Η τελική τιμή στον καφέ δεν επηρεάζεται μόνο από τη διεθνή αγορά αλλά και από άλλους παράγοντες που επιβαρύνουν τις επιχειρήσεις:
- Κλιματική αλλαγή και ακραία καιρικά φαινόμενα.
- Δασμοί που επιβάλλουν οι ΗΠΑ.
- Κερδοσκοπικά παιχνίδια στις αγορές.
- Αύξηση στις πρώτες ύλες.
- Υψηλά ενοίκια και κόστος λειτουργίας.
- Εκρηκτικές τιμές ενέργειας.
Όλα αυτά, όπως επισημαίνουν οι άνθρωποι της αγοράς, οδηγούν σε νέες πιθανές ανατιμήσεις.
Οι τιμές στα καταστήματα
Στην καθημερινότητα των καταναλωτών η αύξηση αποτυπώνεται πλέον εμφανώς. «Σήμερα, μία τιμή στον freddo espresso στα 2,30 με 2,40 ευρώ θεωρείται από τις χαμηλότερες στην αγορά», σημειώνει ο ιδιοκτήτης καφέ, Μιχάλης Κόσσυφας.
