Μεγάλες πιέσεις δέχονται τα νοικοκυριά από το νέο κύμα ανατιμήσεων, που χτυπά αυτή τη φορά τα βασικά είδη διατροφής. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα γίνονται ολοένα και πιο ακριβά, με τους επαγγελματίες της αγοράς να προειδοποιούν ότι οι αυξήσεις δεν έχουν σταματήσει.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, το μοσχάρι έχει ξεπεράσει τα 16 ευρώ/κιλό, ενώ δεν αποκλείεται, όπως λένε κρεοπώλες και κτηνοτρόφοι, να φτάσει ακόμα και τα 20 ευρώ.
Σημαντικές αυξήσεις παρατηρούνται και σε άλλα είδη:
- Αρνί / Κατσίκι: 15€/κιλό
- Χοιρινό: 7-9€/κιλό
- Κοτόπουλο: 4-7€/κιλό
Η διαφορά στις τιμές έχει ήδη αναγκάσει πολλούς καταναλωτές να περιορίσουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή και να το βγάλουν εντελώς από το τραπέζι τους.
Γαλακτοκομικά σε άνοδο
Η ίδια εικόνα καταγράφεται και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, με το γάλα, το γιαούρτι και τα τυριά να ακριβαίνουν αισθητά:
- Γάλα: 1,70-1,90€/λίτρο
- Γιαούρτι: 2,60-6€/κιλό
- Φέτα: 12,30-15€/κιλό
- Γραβιέρα: 15-25€/κιλό
Οι λόγοι των αυξήσεων
Οι επαγγελματίες αποδίδουν την άνοδο σε πολλούς παράγοντες:
- Μειωμένη παραγωγή αιγοπροβάτων λόγω ζωικών ασθενειών.
- Υψηλό ενεργειακό κόστος για εκτροφές και μεταφορές.
- Αυξημένες διεθνείς τιμές που συμπαρασύρουν την εγχώρια αγορά.
Δύσκολος χειμώνας μπροστά
Η αγορά εκτιμά ότι το φετινό φθινόπωρο και ο χειμώνας θα είναι ακόμη πιο απαιτητικοί για τα νοικοκυριά. Όπως προειδοποιούν παράγοντες του κλάδου, «οι αυξήσεις μόλις ξεκίνησαν» και αναμένεται να συνεχιστούν με νέα ένταση.
