Το 7% του πληθυσμού της χώρας αντιμετώπισε το περασμένο έτος (με βάση τα εισοδήματα του 2023) μέτρια ή σοβαρή έλλειψη τροφής, ενώ το 1,6% βίωσε μόνο σοβαρή ανεπάρκεια, σύμφωνα με την παγκόσμια τυπική κλίμακα ανεπάρκειας τροφής (FIES).
Ειδικότερα, τα ποσοστά για τη μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής κινήθηκαν μεταξύ 6% και 8% την περίοδο 2019-2023 (6,5% το 2023), ενώ για τη σοβαρή ανεπάρκεια το μέσο ποσοστό ήταν 1,5%, με εξαίρεση το 2020 και το 2023, όταν έφτασαν το 1,6% και 1,4% αντίστοιχα.
Σύμφωνα με την έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ για την επάρκεια τροφής, ένα νοικοκυριό θεωρείται ότι αντιμετωπίζει μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια όταν τουλάχιστον ένα μέλος του δήλωσε πως μέσα στους τελευταίους 12 μήνες πριν την έρευνα αναγκάστηκε να παραλείψει γεύμα, να φάει λιγότερο από όσο χρειαζόταν, να μείνει χωρίς τροφή, να πεινάσει αλλά να μη φάει ή να περάσει μία ολόκληρη ημέρα χωρίς φαγητό, λόγω έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων.
Ένα νοικοκυριό κατατάσσεται σε αυτά με σοβαρή ανεπάρκεια τροφής όταν τουλάχιστον ένα μέλος του δήλωσε ότι μέσα στο ίδιο χρονικό διάστημα πέρασε μία ολόκληρη ημέρα χωρίς να φάει, εξαιτίας έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων.
