Με καλύτερες προοπτικές για την παραγωγή σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο ξεκινά η νέα ελαιοκομική χρονιά, με τις πρώτες εκτιμήσεις να δείχνουν επάρκεια ποσοτήτων και μεγαλύτερη πίεση στις τιμές παραγωγού. Το επόμενο διάστημα, και κυρίως από τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, αναμένεται να διαμορφωθεί πιο καθαρή εικόνα για την πορεία της αγοράς.
Οι αρχικές προβλέψεις κάνουν λόγο για παραγωγή ελαιολάδου στη λεκάνη της Μεσογείου που θα κινηθεί μεταξύ 3 και 3,2 εκατ. τόνων. Η αυξημένη διαθεσιμότητα εκτιμάται ότι θα λειτουργήσει συγκρατητικά για τις τιμές, την ώρα που το κόστος παραγωγής εξακολουθεί να πιέζει το εισόδημα των ελαιοπαραγωγών.
Στα 4 ευρώ το κιλό οι σημερινές τιμές παραγωγού
Σήμερα, οι τιμές παραγωγού διαμορφώνονται περίπου στα 4 ευρώ το κιλό. Για την έναρξη της νέας συγκομιδής, το βασικό σενάριο για το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τοποθετεί την τιμή μεταξύ 3,80 και 4,20 ευρώ το κιλό.
Η τελική τιμή, ωστόσο, δεν θα είναι ίδια σε όλες τις περιπτώσεις, καθώς θα εξαρτηθεί από την περιοχή παραγωγής, την ποιότητα του ελαιολάδου, την οξύτητα αλλά και την ποσότητα.
Παράλληλα, ένα ευρύτερο εύρος μεταξύ 3,60 και 4,40 ευρώ το κιλό θεωρείται πιθανό στην παρούσα φάση, έως ότου υπάρξουν πιο ασφαλή στοιχεία από την έναρξη της λειτουργίας των ελαιοτριβείων.
Πόσο μπορεί να κοστίζει ο τενεκές
Με βάση τις σημερινές εκτιμήσεις, η τιμή της νέας σοδειάς σε επίπεδο παραγωγού αντιστοιχεί περίπου σε 3,50 έως 3,85 ευρώ ανά λίτρο.
Πρόκειται, ωστόσο, για τιμή πριν από τα επιπλέον κόστη που μεσολαβούν μέχρι το προϊόν να φτάσει στον καταναλωτή, όπως η τυποποίηση, η συσκευασία, τα μεταφορικά, τα εμπορικά περιθώρια και ο ΦΠΑ.
Αυτό σημαίνει ότι η τελική τιμή του ελαιολάδου στην αγορά δεν μπορεί να υπολογιστεί μόνο από την τιμή παραγωγού. Το ακριβές κόστος του τενεκέ θα εξαρτηθεί από την τιμή της νέας σοδειάς, αλλά και από τα υπόλοιπα στάδια της εμπορικής αλυσίδας.
Στα 7 ευρώ το λίτρο σήμερα στο ράφι
Η διαφορά μεταξύ της τιμής παραγωγού και της τιμής που πληρώνει ο καταναλωτής αποτυπώνεται ήδη στην αγορά. Αυτή την περίοδο, η μέση τιμή για ένα λίτρο επώνυμου ελαιολάδου προηγούμενης σοδειάς στα σούπερ μάρκετ κινείται περίπου στα 7 ευρώ.
Η εικόνα για τη νέα σοδειά αναμένεται να γίνει σαφέστερη μέσα στον Οκτώβριο, όταν θα αρχίσουν να συγκεντρώνονται τα πρώτα πραγματικά στοιχεία από τη συγκομιδή και τα ελαιοτριβεία.
