Αυξήσεις έως και 10% στην τιμή του ψωμιού αναμένονται τις επόμενες ημέρες, σύμφωνα με εκτιμήσεις των αρτοποιών, οι οποίοι βρίσκονται αντιμέτωποι με τη συνεχή άνοδο του κόστους ενέργειας και πρώτων υλών.
Μιλώντας στην ΕΡΤ Λάρισας, ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Λάρισας, Αλέξανδρος Γκούλιος, εξήγησε ότι οι ανατιμήσεις δεν αποτελούν επιλογή του κλάδου, αλλά προσπάθεια κάλυψης των αυξημένων λειτουργικών εξόδων.
Όπως ανέφερε, τα μηνιαία έξοδα μιας επιχείρησης αρτοποιίας έχουν αυξηθεί κατά περίπου 3.500 ευρώ σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες. Παράλληλα, σημείωσε ότι οι επαγγελματίες έχουν απορροφήσει επανειλημμένα αυξήσεις τα τελευταία πέντε χρόνια, χωρίς να τις μετακυλίσουν στους καταναλωτές.
Τα αυξημένα κόστη και τα λουκέτα στους φούρνους
Ο πρόεδρος των αρτοποιών της Λάρισας υπογράμμισε ότι το ενεργειακό κόστος αποτελεί πλέον σημαντικό βάρος για τις επιχειρήσεις, ενώ προειδοποίησε για τις συνέπειες που έχει η οικονομική πίεση στον κλάδο.
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα τελευταία χρόνια έχουν κλείσει 20 φούρνοι στη Λάρισα, ενώ σε ολόκληρη τη χώρα τα αρτοποιεία που έχουν βάλει λουκέτο ανέρχονται σε 1.500.
Τα αιτήματα των αρτοποιών για στήριξη
Ο κλάδος έχει ζητήσει, μέσω της ΓΣΕΒΕΕ, επιδότηση του ηλεκτρικού ρεύματος και μείωση του ΦΠΑ, χωρίς μέχρι στιγμής να έχουν ικανοποιηθεί τα αιτήματα, όπως ανέφερε ο κ. Γκούλιος.
Όπως σημείωσε, στη Λάρισα οι αρτοποιίες που εξακολουθούν να λειτουργούν απασχολούν 2.420 εργαζομένους, αριθμός που φτάνει τις 3.500 αν συνυπολογιστούν οι προμηθευτές.
Ο ίδιος κάλεσε την Πολιτεία να λάβει μέτρα που θα στηρίζουν τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τους καταναλωτές, προειδοποιώντας ότι η συνέχιση της πίεσης από το ενεργειακό κόστος απειλεί τη βιωσιμότητα των συνοικιακών φούρνων.
Παράλληλα, εξέφρασε την ανησυχία του ότι χωρίς ουσιαστική στήριξη, οι καταναλωτές ενδέχεται να στραφούν περισσότερο στα σούπερ μάρκετ, εις βάρος της βιοτεχνικής αρτοποιίας.
