Οι τιμές των τροφίμων στην Ευρωζώνη ενδέχεται να αυξηθούν και πάλι το 2027, καθώς το υψηλότερο ενεργειακό κόστος και τα ακραία καιρικά φαινόμενα απειλούν να ανατρέψουν την πρόσφατη υποχώρηση του πληθωρισμού. Την προειδοποίηση αυτή διατυπώνουν οικονομολόγοι της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (ΕΚΤ), σε ανάρτησή τους στο ιστολόγιο του ιδρύματος την Τρίτη, σύμφωνα με το AFP.
Όπως αναφέρουν, η ταυτόχρονη άνοδος του ενεργειακού κόστους και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες ενδέχεται να οδηγήσουν σε νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα, παρά τη συγκράτηση των τιμών που παρατηρήθηκε τους προηγούμενους μήνες.
Οι συντάκτες της ανάλυσης, Elena Bobeica, Gerrit Koester, Friderike Kuik και Christiane Nickel, τονίζουν ότι είναι ακόμη νωρίς για να θεωρηθεί πως οι πληθωριστικές πιέσεις έχουν εξαλειφθεί οριστικά.
Η υποχώρηση του πληθωρισμού ενδέχεται να μην έχει διάρκεια
Ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στην Ευρωζώνη μειώθηκε από 2,6% τον Ιανουάριο σε 1,1% τον Αύγουστο, φτάνοντας στο χαμηλότερο σημείο του από τα μέσα του 2021. Ωστόσο, τον Σεπτέμβριο παρουσίασε μικρή άνοδο, φτάνοντας στο 1,3%.
Η πτώση που σημειώθηκε τους προηγούμενους μήνες αποδίδεται στις ευνοϊκές σοδειές στην Ευρώπη την περασμένη χρονιά, καθώς και στην υποχώρηση των διεθνών τιμών βασικών αγροτικών προϊόντων και πρώτων υλών, μεταξύ των οποίων ο καφές, το κακάο και η ζάχαρη.
Ωστόσο, τα στοιχεία που αφορούν την παραγωγή και τη διανομή τροφίμων υποδηλώνουν ότι οι πιέσεις μπορεί να επανεμφανιστούν. Η αύξηση του ενεργειακού κόστους μετακυλίεται σταδιακά στις μεταφορές, στην παραγωγή λιπασμάτων και στη μεταποίηση, αυξάνοντας τη συνολική επιβάρυνση έως ότου τα προϊόντα φτάσουν στον καταναλωτή.
Σύμφωνα με την ανάλυση της ΕΚΤ, το ενεργειακό σοκ που σχετίζεται με τον πόλεμο στη Μέση Ανατολή συγκαταλέγεται στους παράγοντες που ενδέχεται να προκαλέσουν νέες αυξήσεις στις τιμές. Οι συνέπειές του δεν αφορούν μόνο τον ενεργειακό τομέα, αλλά επηρεάζουν σταδιακά και τα υπόλοιπα στάδια της αγροδιατροφικής αλυσίδας.
Παράλληλα, τα κύματα ακραίας ζέστης και οι περίοδοι ξηρασίας έχουν πλήξει τις καλλιέργειες σε κρίσιμο στάδιο της γεωργικής περιόδου του 2026, προκαλώντας ανησυχία για την επάρκεια της προσφοράς τροφίμων.
Οι εκτιμήσεις των ειδικών της ΕΚΤ καταδεικνύουν ότι οι συνέπειες των καιρικών συνθηκών θα μπορούσαν να αυξήσουν τον πληθωρισμό των τροφίμων κατά 0,3 έως 0,8 ποσοστιαίες μονάδες μέσα στους επόμενους 12 μήνες.
Σύμφωνα με τις προβλέψεις της, η ΕΚΤ εκτιμά ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα θα ανέλθει στο 3,4% το τρίτο τρίμηνο του 2027, προτού ξεκινήσει και πάλι η υποχώρησή του.
Οι τιμές των τροφίμων παραμένουν αυξημένες κατά 30%
Παρά την επιβράδυνση του ρυθμού ανόδου των τιμών, το συνολικό κόστος των τροφίμων για τα νοικοκυριά εξακολουθεί να βρίσκεται σε σημαντικά υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
Όπως επισημαίνεται στην ανάρτηση, το καλάθι των τροφίμων στην Ευρωζώνη εξακολουθεί να κοστίζει κατά μέσο όρο περίπου 30% περισσότερο σε σύγκριση με το τέλος του 2021. Η κατάσταση αυτή συνεχίζει να μειώνει την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και να περιορίζει το εισόδημα που μπορούν να διαθέσουν για άλλες ανάγκες.
Παράλληλα, οι τιμές βασικών αγαθών, όπως το ψωμί, το γάλα και η σοκολάτα, εξακολουθούν να διαμορφώνουν σε μεγάλο βαθμό την καθημερινή αντίληψη των νοικοκυριών για τον πληθωρισμό.
Η ΕΚΤ διευκρινίζει ότι οι απόψεις που περιλαμβάνονται στην ανάρτηση εκφράζουν τους συντάκτες της και δεν αντιπροσωπεύουν κατ’ ανάγκη την επίσημη θέση του ιδρύματος.
