Ένα αγαπημένο φρούτο ενδέχεται να κρύβει το «κλειδί» για μεγαλύτερη μακροζωία. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να προσθέσει έως και πέντε χρόνια στο προσδόκιμο ζωής μας.
Παράλληλα, συμβάλλει στην αποβολή βλαβερών λιπών και σακχάρων από τον οργανισμό, αντισταθμίζοντας τις επιπτώσεις μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά.
Πρόκειται για τα σταφύλια – έναν φυσικό θησαυρό ευεργετικών συστατικών. Έρευνες δείχνουν πως η κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, να προστατεύσει το καρδιαγγειακό σύστημα και να περιορίσει τις φλεγμονές, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, φαίνεται πως βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιοπαθειών και καρκίνου.
Όπως επισημαίνει ο καθηγητής John Pezzuto από το Western New England University, τα σταφύλια επιδρούν μέχρι και στην έκφραση των γονιδίων μας, προσφέροντας οφέλη όπως η καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, η ενίσχυση της μνήμης και η βελτίωση της υγείας του δέρματος. Υπάρχουν ακόμη ενδείξεις πως η καθημερινή κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ, ενώ πειράματα σε ζώα δείχνουν θετικές επιδράσεις στην ηπατική λειτουργία και τη συνολική φυσιολογία του οργανισμού.
Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν τη σημασία της διατροφογενετικής – της επιστήμης που μελετά πώς η διατροφή επηρεάζει τη γενετική έκφραση – για τη διατήρηση της υγείας και την επιμήκυνση της ζωής. Και τα σταφύλια, όπως φαίνεται, αποτελούν έναν σημαντικό σύμμαχο σε αυτή την προσπάθεια.
