Ακόμη και τροφές που θεωρούνται υγιεινές δεν είναι απαραίτητα απαλλαγμένες από μικροπλαστικά. Αν και η επιστήμη δεν έχει καταλήξει σε ασφαλή συμπεράσματα για τις επιπτώσεις τους στην ανθρώπινη υγεία, αρκετοί ειδικοί συστήνουν τη μείωση της έκθεσης σε αυτά τα σωματίδια, τουλάχιστον μέχρι να υπάρξουν ξεκάθαρα δεδομένα.
Μια ενδεικτική λίστα με εννέα συχνά καταναλισκόμενα τρόφιμα στα οποία έχουν εντοπιστεί μικροπλαστικά, μαζί με απλές συμβουλές προστασίας, μπορεί να αποτελέσει ένα χρήσιμο πρώτο βήμα για την πρόληψη.
1. Τσάι σε φακελάκια
Ακόμα και τα χάρτινα φακελάκια συχνά περιέχουν πολυπροπυλένιο, ένα πλαστικό που σταθεροποιεί τη ραφή τους. Όταν βυθίζονται σε ζεστό νερό, απελευθερώνουν εκατομμύρια μικροσωματίδια στο ρόφημα.
Τι να κάνετε: Επιλέξτε χύμα τσάι και χρησιμοποιήστε μεταλλικό ή γυάλινο φίλτρο.
2. Εμφιαλωμένο νερό
Μέχρι και 240.000 μικροπλαστικά έχουν ανιχνευτεί σε κάθε λίτρο εμφιαλωμένου νερού. Τα μπουκάλια PET υποβαθμίζονται με τη θερμοκρασία και τον χρόνο, απελευθερώνοντας σωματίδια.
Τι να κάνετε: Προτιμήστε νερό βρύσης, αποθηκευμένο σε γυάλινα ή ανοξείδωτα δοχεία.
3. Θαλασσινά
Τα θαλάσσια πλάσματα συσσωρεύουν μικροπλαστικά από το θαλάσσιο περιβάλλον, ειδικά τα οστρακοειδή που καταναλώνονται ολόκληρα.
Τι να κάνετε: Μειώστε την κατανάλωση οστρακοειδών και επιλέξτε ψάρια από πιο καθαρές περιοχές.
4. Ρύζι
Μισό φλιτζάνι ρυζιού μπορεί να περιέχει 3-4 mg μικροπλαστικών, κυρίως λόγω επεξεργασίας και συσκευασίας.
Τι να κάνετε: Πλένετε πολύ καλά το ρύζι πριν το μαγείρεμα, ιδανικά με φιλτραρισμένο νερό.
5. Αλάτι
Το 90% των δειγμάτων εμπορικού αλατιού περιέχει μικροπλαστικά, λόγω της ρύπανσης των θαλασσών και του τρόπου συγκομιδής.
Τι να κάνετε: Επιλέξτε αλάτι που συσκευάζεται σε γυάλινες ή χάρτινες συσκευασίες και προτιμήστε φυσικό θαλασσινό αλάτι από μικρούς παραγωγούς.
6. Μέλι
Οι μέλισσες μπορεί να μεταφέρουν μικροπλαστικά από το περιβάλλον στην κυψέλη, που τελικά καταλήγουν στο μέλι.
Τι να κάνετε: Αγοράστε μέλι από τοπικούς μελισσοκόμους που εφαρμόζουν παραδοσιακές μεθόδους.
7 & 8. Φρούτα και λαχανικά
Μικροπλαστικά απορροφώνται από τα φυτά μέσω των ριζών, ειδικά σε μολυσμένα εδάφη. Μήλα και καρότα έχουν εμφανίσει τα υψηλότερα επίπεδα.
Τι να κάνετε: Πλύνετε καλά και ξεφλουδίστε τα προϊόντα. Επιλέξτε βιολογικά ή τοπικά καλλιεργημένα φρούτα και λαχανικά.
9. Πηγές πρωτεΐνης
Μικροπλαστικά έχουν βρεθεί σε έως και 88% των ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών, λόγω μολυσμένων ζωοτροφών, υδάτων ή εδαφών.
Τι να κάνετε: Προτιμήστε λιγότερο επεξεργασμένες μορφές πρωτεΐνης και προϊόντα που προέρχονται από βιολογικές ή υπεύθυνες εκτροφές.
