Οι τιμές του κρέατος συνεχίζουν να αυξάνονται, με τους καταναλωτές να περιορίζουν την κατανάλωση για το καθημερινό τους γεύμα. Σύμφωνα με στοιχεία από την ΕΛΣΤΑΤ και ρεπορτάζ του ANT1, οι ανατιμήσεις από πέρυσι ξεπερνούν το 10%, ενώ από το 2022 έως σήμερα έχουν φτάσει το 38%.
Αιτίες της αύξησης
Οι βασικοί παράγοντες που οδηγούν στην εκτόξευση των τιμών είναι:
-
Η διεθνής κρίση ενέργειας
-
Η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών
-
Η μειωμένη παραγωγή λόγω εξάπλωσης της ευλογιάς στα ζώα
Τιμές βασικών ειδών κρέατος
-
Μοσχάρι: Αύξηση 22,3%, με την τιμή να κυμαίνεται 16 – 19 ευρώ/κιλό
-
Χοιρινό: 9,5 ευρώ/κιλό
-
Κοτόπουλο: Αύξηση περίπου 5%, παραμένει η πιο οικονομική επιλογή
-
Πρόβειο κρέας: Τιμή παραγωγού 4,5 – 4,8 ευρώ/κιλό, στο κρεοπωλείο 10,5 – 12,5 ευρώ/κιλό
-
Αρνί και κατσίκι: Τιμές παραγωγού 9,5 ευρώ/κιλό, με λιανικές τιμές έως 16 ευρώ/κιλό
Η τιμή παραγωγού για το μοσχάρι έχει αυξηθεί από 5,5 – 6 ευρώ το 2024 σε 8,5 – 9 ευρώ το κιλό, οδηγώντας σε ανατιμήσεις και στη λιανική (μέση τιμή σήμερα 15 – 17 ευρώ/κιλό, έναντι 12 – 13 ευρώ πέρσι).
Κόστος για μια οικογένεια
Μια μέση οικογένεια ξοδεύει περίπου 220 ευρώ μηνιαίως για κρέας, ή περίπου τρεις κατώτατους μισθούς το χρόνο, αν υπολογιστούν:
-
6 κιλά μοσχάρι
-
8 κιλά κοτόπουλο
-
6 κιλά κιμά
-
2 κιλά σνίτσελ
Ο Απόστολος Πεταλάς, γενικός διευθυντής της Ελληνικής Ένωσης Σούπερ Μάρκετ, επισημαίνει ότι η ζήτηση για αιγοπρόβατα αυξάνεται πριν τα Χριστούγεννα, γεγονός που πιθανώς θα οδηγήσει σε περαιτέρω αύξηση των τιμών. Η μειωμένη παραγωγή σε συνδυασμό με τη μεγαλύτερη ζήτηση αναμένεται να καθιστά τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια φέτος σημαντικά ακριβότερα.
