Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των αρθρώσεων, συμβάλλοντας στην πρόληψη των φλεγμονών και της φθοράς που μπορεί να οδηγήσει σε πόνους ή ακόμα και αρθρίτιδα.
Όπως επισημαίνει η δρ. Faith Coleman, απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Νέου Μεξικού, θρεπτικά συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η βιταμίνη C και το κολλαγόνο είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τη σωστή λειτουργία των αρθρώσεων.
Ακολουθούν δέκα τροφές που ξεχωρίζουν για την προστατευτική τους δράση:
1. Πολύχρωμες πιπεριές
Οι κόκκινες, πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει τη σύνθεση κολλαγόνου και καταπολεμά τις φλεγμονές. Η έλλειψή της έχει συσχετιστεί με φθορά των αρθρώσεων και πόνους.
2. Σταυρανθή λαχανικά
Μπρόκολο, λάχανο και κουνουπίδι περιέχουν σουλφοραφάνη, μια φυσική ουσία με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Η κατανάλωσή τους σε ωμή μορφή θεωρείται πιο αποτελεσματική.
3. Λιπαρά ψάρια
Σολομός, σαρδέλες και σκουμπρί είναι πλούσιες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών, που μειώνουν τη φλεγμονή και ανακουφίζουν από τη δυσκαμψία των αρθρώσεων, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις αρθρίτιδας.
4. Μικροφύκη (όπως η σπιρουλίνα)
Αποτελούν ιδανική φυτική πηγή ωμέγα-3 για όσους αποφεύγουν τα ψάρια, προσφέροντας προστασία στις αρθρώσεις και ενισχύοντας την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού.
5. Κεράσια
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
6. Σπόροι chia
Μικροί σε μέγεθος αλλά πλούσιοι σε ωμέγα-3, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, οι σπόροι chia προάγουν την καλή λειτουργία των αρθρώσεων και υποστηρίζουν την υγεία των οστών.
7. Μούρα
Φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα περιέχουν πολυφαινόλες και φλαβονοειδή που έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, συμβάλλοντας στην ανακούφιση από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
8. Ανανάς
Ο ανανάς περιέχει βρομελίνη, ένα φυσικό ένζυμο που έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μπορεί να μειώσει τον πόνο από οστεοαρθρίτιδα, προστατεύοντας παράλληλα τον χόνδρο.
9. Κρεμμύδια
Χάρη στην κερκετίνη – ένα φλαβονοειδές με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση – τα κρεμμύδια βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των αρθρώσεων. Η ουσία αυτή βρίσκεται επίσης σε μήλα, εσπεριδοειδή και λαχανάκια Βρυξελλών.
10. Ξηροί καρποί και σπόροι
Αμύγδαλα, καρύδια και λιναρόσπορος συνδυάζουν ωμέγα-3, πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας ουσιαστική ενίσχυση στην υγεία των αρθρώσεων και καταπολεμώντας τις φλεγμονές.
