Αν αναζητάτε τροφές που μπορείτε να απολαμβάνετε καθημερινά χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες, τότε η παρακάτω λίστα είναι ό,τι χρειάζεστε.
Πρόκειται κυρίως για φρούτα και λαχανικά που, εκτός από θρεπτικά, διαθέτουν τρία βασικά χαρακτηριστικά που τα καθιστούν σύμμαχους στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού.
- Χαμηλή θερμιδική αξία, που σημαίνει ότι μπορείτε να τα καταναλώνετε χωρίς ενοχές για την πρόσληψη περιττών θερμίδων.
- Πλούσιες φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού και περιορίζουν την πείνα.
Αν και τα συγκεκριμένα τρόφιμα δεν είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνες, είναι γεμάτα με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν τη συνολική υγεία.
1. Σέλερι
Αποτελείται κατά 95% από νερό και έχει μόλις 6 θερμίδες ανά μερίδα. Επιπλέον, περιέχει φυτικές ίνες και παρέχει το 10% της ημερήσιας ανάγκης μας σε βιταμίνη C.
2. Μπρόκολο
Γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, το μπρόκολο είναι γεμάτο βιταμίνες όπως Α, C, E και Κ, καθώς και πολύτιμα μέταλλα όπως σίδηρος, ασβέστιο και κάλιο. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει μόλις 31 θερμίδες ανά μερίδα.
3. Κέιλ
Ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, το κέιλ έχει μόλις 41 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά παρέχει και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με βιταμίνες Α, Ε, Κ και C.
4. Αγγούρι
Το αγγούρι αποτελείται κυρίως από νερό και είναι χαμηλό σε θερμίδες (μόλις 16 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια). Περιέχει επίσης βιταμίνη Κ, μαγνήσιο και κάλιο.
5. Μαρούλι
Παρόλο που είναι ένα από τα πιο απλά λαχανικά, το μαρούλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και θειαμίνη, καθώς και σε φολικό οξύ και σίδηρο. Έχει μόλις 10-20 θερμίδες, ανάλογα με το είδος του.
6. Κουνουπίδι
Μια μερίδα κουνουπιδιού περιέχει 25 θερμίδες, φυτικές ίνες, βιταμίνες C και Κ, καθώς και αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά συστατικά που προστατεύουν τον οργανισμό από βλάβες.
7. Μύρτιλα
Γνωστά για την πλούσια περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, τα μύρτιλα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες και μόλις 67 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
8. Βατόμουρα
Ενισχύουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση, περιέχουν βιταμίνες C και Ε και βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς επιδερμίδας. Έχουν μόλις 43 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
9. Φράουλες
Ένα φλιτζάνι φράουλες περιέχει 68 θερμίδες, αλλά μας παρέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι! Επιπλέον, είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, που προάγουν την καλή υγεία.
10. Πορτοκάλι
Πέρα από τη βιταμίνη C, το πορτοκάλι περιέχει πολύτιμες φυτικές ίνες που βρίσκονται στο λευκό μέρος μεταξύ της φλούδας και της σάρκας του, συμβάλλοντας στη βελτίωση της πέψης και στη γενική υγεία.
