Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται στις τιμές του σουβλακιού σε όλη την Ελλάδα, με το αγαπημένο street food να έχει φτάσει πλέον σε επίπεδα που προβληματίζουν καταναλωτές και επαγγελματίες. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, η τιμή στο τυλιχτό σουβλάκι έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε σχέση με το 2019, αντανακλώντας τη γενικότερη άνοδο του κόστους στην αγορά τροφίμων.
Η αύξηση των τιμών οφείλεται κυρίως στο υψηλότερο κόστος πρώτων υλών και παραγωγής. Όπως προκύπτει από ρεπορτάζ του Mega Channel, οι βασικές πρώτες ύλες έχουν ακριβύνει σημαντικά τα τελευταία χρόνια.
Το κρέας έχει αυξηθεί κατά περίπου 36%, η πίτα κατά 22%, ενώ τα λαχανικά σημειώνουν αύξηση της τάξης του 19%. Οι ανατιμήσεις αυτές μετακυλίονται στην τελική τιμή, με αποτέλεσμα το σουβλάκι να κοστίζει πλέον κατά μέσο όρο γύρω στα 5 ευρώ.
Πόσο κοστίζει το σουβλάκι σε μεγάλες πόλεις
Οι τιμές διαφοροποιούνται ανά περιοχή, ωστόσο η ανοδική τάση είναι κοινή σε όλη τη χώρα. Στη Θεσσαλονίκη, μια πίτα με γύρο κοστίζει περίπου 5,5 ευρώ, σημειώνοντας μικρή αύξηση σε σχέση με πέρυσι.
Στο Ηράκλειο, η τιμή του τυλιχτού σουβλακιού διαμορφώνεται επίσης στα 5,5 ευρώ, αυξημένη κατά περίπου 0,30 ευρώ σε ετήσια βάση.
Στην Αθήνα, η τιμή παραμένει ελαφρώς χαμηλότερη, περίπου στα 4,5 ευρώ, ωστόσο οι μερίδες είναι μικρότερες. Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι μετά το Πάσχα η τιμή ενδέχεται να φτάσει ή και να ξεπεράσει τα 5 ευρώ.
Τι σημαίνει για τους καταναλωτές
Η αύξηση στο κόστος του σουβλακιού αντανακλά τη γενικότερη ακρίβεια στην αγορά τροφίμων και επηρεάζει άμεσα την καθημερινότητα των πολιτών. Το προϊόν που άλλοτε θεωρούνταν οικονομική επιλογή, πλέον μετατρέπεται σε πιο «ακριβή» συνήθεια, με τις τιμές να πιέζουν τα διαθέσιμα εισοδήματα.
