Το τυλιχτό σουβλάκι, το πιο αναγνωρίσιμο και προσιτό ελληνικό street food, φαίνεται πως μετατρέπεται σταδιακά σε είδος πολυτέλειας, καθώς η συνεχής άνοδος των τιμών το κάνει ολοένα και πιο απλησίαστο για τους καταναλωτές.
Η εκτόξευση του κόστους στις πρώτες ύλες, από το κρέας και τις πατάτες, μέχρι το λάδι, τις πίτες και τα συνοδευτικά, σε συνδυασμό με τα αυξημένα λειτουργικά έξοδα των καταστημάτων, οδηγεί σε νέο κύμα ανατιμήσεων. Ιδιοκτήτες και προμηθευτές προειδοποιούν πως το επόμενο διάστημα δεν αποκλείεται να δούμε και πάλι ανοδικές τάσεις στις τιμές.
Ήδη, σε αρκετές περιοχές της χώρας, το σουβλάκι έχει ξεπεράσει κατά πολύ τα επίπεδα των προηγούμενων ετών. Οι τιμές ξεκινούν πλέον από 3,80 ευρώ, ενώ σε πολλές περιπτώσεις φτάνουν τα 4,50 ευρώ, αγγίζοντας επικίνδυνα το όριο των 5 ευρώ.
Ενδεικτική είναι η έρευνα που παρουσίασε το Mega, η οποία καταγράφει την εντυπωσιακή αύξηση από τον Σεπτέμβριο του 2024 μέχρι σήμερα, αποτυπώνοντας το πώς ένα παραδοσιακά οικονομικό γεύμα εξελίσσεται σε ακριβή επιλογή για πολλές οικογένειες.
