Η έντονη καθημερινότητα των περισσότερων ενηλίκων, συνεχόμενα επαγγελματικά ραντεβού, άγχος, οικογενειακές υποχρεώσεις και ελάχιστος προσωπικός χρόνος, οδηγεί συχνά σε πρόχειρες και ανθυγιεινές επιλογές σνακ. Όπως αναφέρει το Associated Press, η εύκολη λύση ενός γλυκού ή αλμυρού σνακ από το αυτόματο μηχάνημα μπορεί να προσφέρει στιγμιαία ανακούφιση, όμως προκαλεί απότομη άνοδο και πτώση του σακχάρου στο αίμα, αφήνοντας το σώμα ακόμα πιο κουρασμένο.
Οι διατροφολόγοι εξηγούν πως η λύση βρίσκεται σε σνακ που συνδυάζουν πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες. Γιαούρτι, βραστά αυγά, φρούτα, ρυζογκοφρέτες και κράκερ είναι επιλογές που εξασφαλίζουν πιο σταθερή ενέργεια μέσα στη μέρα. «Όταν η πρωτεΐνη συνδυάζεται με υδατάνθρακες, το αίσθημα κορεσμού διαρκεί περισσότερο και η ενέργεια αποδεσμεύεται πιο ομαλά», αναφέρει η διατροφολόγος Καρολάιν Σούζι.
Εξίσου σημαντική είναι η προετοιμασία από το σπίτι. Κομμένα λαχανικά, τυρί, άπαχα κρέατα ή ακόμα και ένα smoothie μπορούν να περιορίσουν την ανάγκη για ανθυγιεινά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το AP σημειώνει ότι όσοι οργανώνουν τα γεύματα της εβδομάδας έχουν καλύτερο έλεγχο στις επιλογές τους και λιγότερες πιθανότητες να καταφύγουν στο «εύκολο» αλλά επιβλαβές σνακ.
Ωστόσο, οι ειδικοί διευκρινίζουν ότι οι μικρές ατασθαλίες δεν πρέπει να δαιμονοποιούνται. «Δεν υπάρχουν τέλειες αντικαταστάσεις για τα τσιπς ή τη σοκολάτα — απλώς χρειάζεται ισορροπία», τονίζει η Μπεθ Τζερβόνι. Αν όμως η επιθυμία για συγκεκριμένα σνακ γίνεται επίμονη, μπορεί να αποτελεί ένδειξη διατροφικής έλλειψης και να χρειάζεται διερεύνηση.
