Με το χαρτί ψησίματος μπορούμε να ετοιμάσουμε πολλά διαφορετικά φαγητά, όπως πίτες, ψωμί, πιτάκια, πίτσες και γλυκά. Υπάρχει όμως σωστός τρόπος χρήσης του;
Η απάντηση εξαρτάται από τον τύπο του χαρτιού.
Τα περισσότερα χαρτιά ψησίματος που διατίθενται στην αγορά είναι διπλής όψης, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχει σημασία ποια πλευρά θα χρησιμοποιηθεί, αφού και οι δύο είναι ίδιες. Ωστόσο, υπάρχουν και χαρτιά που διαθέτουν επικάλυψη σιλικόνης στη μία πλευρά, κάτι που βοηθά ώστε το φαγητό να μην κολλάει και κάνει τη διαδικασία του ψησίματος ακόμη πιο εύκολη.
Πώς μπορούμε να το καταλάβουμε;
Από την υφή. Η πλευρά που έχει σιλικόνη είναι πιο λεία και πιο γυαλιστερή, ενώ το χέρι γλιστράει πιο εύκολα επάνω της.
Γι’ αυτό, πριν χρησιμοποιήσετε αντικολλητικό χαρτί, καλό είναι να ελέγχετε αν οι δύο πλευρές του είναι ίδιες, ώστε να το χρησιμοποιήσετε σωστά.
