Η αναζήτηση του μυστικού της μακροζωίας φαίνεται πως μπορεί να κρύβεται στην καθημερινή μας διατροφή. Νέες επιστημονικές προσεγγίσεις υπογραμμίζουν ότι η υγιής γήρανση δεν απαιτεί απαραίτητα περίπλοκες θεραπείες, αλλά συχνά ξεκινά από όσα βάζουμε στο πιάτο μας.
Ο Δρ. Michael Aziz, παθολόγος και ειδικός στην αναγεννητική ιατρική με έδρα τη Νέα Υόρκη, παρουσίασε στη New York Post έναν διατροφικό οδηγό που περιλαμβάνει δέκα βασικές τροφές. Όπως εξηγεί, η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, να ενισχύσει τη συνολική υγεία και, πιθανόν, να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής κατά αρκετές δεκαετίες.
Η λίστα των προϊόντων «αντιγήρανσης»
1. Σκούρα πράσινα λαχανικά
Σπανάκι, λάχανο και σέσκουλο δεν είναι απλώς συνοδευτικά. Περιέχουν βιταμίνες A, C, K και φυλλικό οξύ, που ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία και περιορίζουν τη φθορά που σχετίζεται με την ηλικία.
2. Ξηροί καρποί
Αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια είναι πηγές «καλών» λιπαρών και αντιοξειδωτικών, που μειώνουν τη φλεγμονή και προάγουν την υγεία του δέρματος και της καρδιάς.
3. Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί αποτελούν θησαυρό ωμέγα-3 λιπαρών. Ο Aziz υποστηρίζει πως «τρεις με τέσσερις μερίδες την εβδομάδα μπορούν να προσθέσουν έως και τέσσερα χρόνια ζωής».
4. Μούρα
Φράουλες, μύρτιλα και σμέουρα είναι χαμηλά σε ζάχαρη, αλλά πλούσια σε ανθοκυανίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Σύμμαχοι κατά του οξειδωτικού στρες, ενισχύουν τη μακροζωία.
5. Τσάι Jiaogulan
Λιγότερο γνωστό, αλλά εξαιρετικά ισχυρό. Περιέχει πολυφαινόλες και κατεχίνες σε συγκεντρώσεις ακόμα μεγαλύτερες από το πράσινο τσάι. Καταναλώνεται ευρέως σε περιοχές της Κίνας όπου καταγράφονται υψηλά ποσοστά μακροζωίας.
6. Αβοκάντο
Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, το αβοκάντο αποτελεί ιδανικό σύμμαχο για την υγεία της καρδιάς και του δέρματος.
7. Μαύρη σοκολάτα (με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο)
Τα φλαβονοειδή που περιέχει προάγουν την κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και προστατεύουν από τις βλαβερές συνέπειες της ηλιακής ακτινοβολίας.
8. Μωβ γλυκοπατάτες
Γνωστές από τη διατροφή των κατοίκων της Οκινάουα —μιας από τις λεγόμενες «μπλε ζώνες» του πλανήτη— οι μωβ γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε β-καροτένιο και αντιοξειδωτικά.
9. Προϊόντα ζύμωσης
Γιαούρτι, κεφίρ, kimchi και ξινολάχανο είναι γεμάτα προβιοτικά, τα οποία ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου, βελτιώνουν την πέψη και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό.
10. Σταυρανθή λαχανικά
Μπρόκολο, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν σουλφοραφάνη — ένα φυτοχημικό που σχετίζεται με αποτοξίνωση, αντιφλεγμονώδη δράση και πρόληψη σοβαρών ασθενειών.
Το μυστικό της μακροζωίας κρύβεται στο πιάτο μας
Η καλή υγεία δεν εξαρτάται αποκλειστικά από ιατρικές παρεμβάσεις ή ακριβά συμπληρώματα. Όπως τονίζει ο Dr. Aziz, η πρόληψη και η αντιγήρανση μπορούν να ξεκινήσουν από την κουζίνα. Ένα ισορροπημένο γεύμα, βασισμένο σε φυσικές τροφές, αποτελεί το πιο ισχυρό «όπλο» απέναντι στη φθορά του χρόνου, προσφέροντας στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να παραμείνει υγιής και δυνατός
